Matsvinn

Matsvinn er et viktig tema, og alt for mye kastes uten at det egentlig er dårlig, eller direkte helsefarlig å konsumere. Uansett hva vi personlig mener om dette er alt av næringsmidler underlagt lover og regler om matmerking.
Kaffe sorterer under et «forenklet» lovverk om at produktet i seg selv ikke har en utløpsdato,men en såkalt Best før merking.

Overnasjonale føringer er et Lot nummer, og vår tilnærming til dette er at vi påfører Røstedato på forpakningen. Etter dette kommer vi med anbefaling om at produkter er best før 3 måneder etter røstedato, men ofte god etter også.

Klikk og les mere på:

• • Mattilsynet – Lot merking

  • Mattilsynet – opprinnelsesmerking

  • Mattilsynet – holdbarhet

  • Matvett – ofte god etter

  • Matvett – se, lukt, smak